Cara membuat ayam bakar bumbu Bali: Cuci bersih ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sesaat, bilas kembali hingga bersih. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga bumbu rata melumuri ayam. Tuang air dan masukkan asam jawa, kecap, garam, serta gula merah.
Makanan khas Jawa ini terbuat dari daging ayam yang masih muda, serta dibumbui dengan bumbu merah yang digiling halus. Nah, bumbu merah itu terbuat dari beberapa bahan seperti bawang putih, garam, bawang bombay, dan cabai merah. Jika Moms penasaran untuk membuat ayam bumbu rujak, simak beberapa resep berikut ini, ya! Baca Juga: Resep: Ayam
Berikut ini cara membuat ayam gepuk dengan bumbu yang meresap hingga daging terdalam. Masukkan semua bahan bumbu ungkep ke dalam blender. Kemudian haluskan hingga semua bumbu benar-benar hancur. Selanjutnya, siapkan panci dan masukkan ayam, bumbu yang sudah dihaluskan, 2 batang serai yang telah dimemarkan, 1 daun salam dan 500 ml air.
Bumbu halus: 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 buah cabe merah besar; 3 buah cabe rawit merah (sesuai selera) 1 buah tomat merah ( boleh pakai boleh tidak) Cara membuat telur balado pete: Rebus sebentar bahan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat. Direbus supaya warna cabe nya setelah matang tetap cantik dan merah.
Resep AYAM BUMBU MERAHBahan:500 gr ayam10 buah cabe merah kriting6 siung bawang merah4 siung bawang putih1 ruas jahe1/2sdt garam1/2sdt kaldu jamur1sdt gula p2 sdm gula merah ; 1 sdt air asam jawa dari 1 sdt asam jawa dengan 2 sdt air; 4 sdt sambal bajak siap pakai; Cara membuat ayam bakar kalasan. Siapkan panci bersih, rebus bawang putih, garam, air kelapa, daun salam, soda kue, lengkuas, gula merah, air asam. Rebus hingga mendidih. Masukkan potongan ayam, masak di atas api kecil hingga ayam matang
Cara Membuat : Cuci bersih ayam lalu tiriskan hingga tidak berair. Bumbu: Rebus cabe merah besar, cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih hingga lunak. Angkat dan tiriskan. Giling bumbu yang direbus bersama kemiri, ketumbar, merica, jahe dan kunyit serta garam hingga halus.
Bahan bumbu halus: 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1/2 ruas kunyit dan jahe; 1/2 sdm garam; 1 sdm gula pasir; Cara membuat: Ulek semua bahan bumbu halus dan sisihkan. Campurkan telur dan tepung maizena. Masukkan bumbu halus dan ayam, lalu campurkan. Diamkan selama 30 menit.y1ALX.
